НАШИ ПАРТНЕРЫ КОНТАКТЫ НА ГЛАВНУЮ

Журнал
Обзоры рынков
Торговая площадка
Специалистам отрасли
НОВОСТИ
Ежегодно международный слет холодильщиков предлагает его участникам сюрпризы. И в этом году организаторы готовят очередной…
Ежегодное обновление ф...


Компании BITZER, DANFOSS и GUENTNER продолжают серию ежегодных семинаров «Техно-Тур».

Ближайшие мероприятия пройдут: 21 сентября – Ново...

На крупнейшей международной выставке продуктов питания WorldFood Moscow отечественные и зарубежные производители и поставщики представят свою продукци...
11 сентября в рамках международной экспозиции оборудования и технологий для выращивания, добычи и переработки рыбы и морепродуктов Fishtech состоится ...

23-25 мая 2017 г в МВЦ «Крокус Экспо» состоялась крупнейшая международная выставка инновационных технологий для АПК «Мясная промышленность. Курин...

Архив новостей   
















   

МОРОЖЕНОЕ УКРАИНЫ: ИТОГИ 2003 ГОДА

  В сезоне 2003г. ведущие производители Украины начали позиционирование мороженого как круглогодичного десерта. Одновременно они решили увеличить свою долю путем вытеснения дешевого "псевдомороженого", начав тотальный контроль пунктов продажи.
Потребителей приучают есть мороженое зимой
Производство мороженого вполне привлекательно несмотря на сезонное колебание сбыта -- рентабельность в этой отрасли на Украине достигает 50-100%. Продажа этого продукта греет также оптовиков и розничных торговцев: цена товара на пути от фабрики до прилавка возрастает по меньшей мере вдвое. В особенно "горячих" точках в жаркий день (например, в городах-миллионниках или на курортах, пляжах) торговая наценка достигает и 300%. Поэтому не удивительно, что за последние четыре года возникло немало предприятий разного масштаба по производству мороженого, потом начался процесс концентрации фабрик под одной крышей путем покупки малых большими. А зимой 2002-2003гг. завершился первый этап коренного переоснащения фабрик, принадлежащих двум десяткам ведущих операторов рынка.
Полность статья опубликована в "Империи холода" февраль 2004г.



Империя холода © 2003