Отраслевой информационно-
аналитический журнал
продвигать вашу
продукцию
№1(70) Январь 2015
Раздел: 2015
30 января 2015
90 лет технологии глубокой заморозки продуктов
Дальневосточный лосось, тихоокеанские креветки, ягоды и овощи теперь присутствуют на наших столах круглый год. Все это стало возможным благодаря технологии глубокой заморозки продуктов.
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
BITZER SE: объявлено лучшее дочернее предприятие 2014
На ежегодной конференции группы компаний BITZER SE, которая состоялась 13 октября 2014 г в г. Нюрнберге, компания БИТЦЕР СНГ ООО (Россия, Москва) была объявлена лучшим дочерним предприятием года. Юрий Терпеньянц (управляющий директор БИТЦЕР СНГ) по пор...
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
NEU компрессор — еще лучше, чем NEK
Инновационное решение от компании Embraco для коммерческого холодильного оборудования
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
«Арт-лоджистик»: система управления складом
На складском комплексе компании «Арт-лоджистик» завершено внедрение системы «1С:WMS Логистика. Управление складом 4.0». Исполнителем проекта стал разработчик этого решения — компания AXELOT.
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
«Орелхолодмаш»: новая серия испарительных конденсаторов
Ужесточение контроля по проведению регулярных проверок на утечку гидрофторуглеродных хладагентов с 2015 г, а также предложение ЕРА о внесении в список неприемлемых для использования очередных хладагентов R507A и R404A, подтолкнуло производителей холоди...
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
«Основные продукты и технологии для производства мороженого»
Союз мороженщиков России совместно с ВНИХИ провели научно-практическую конференцию «Основные продукты и технологии для производства мороженого»
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
Автоматика для холодильных систем
Холодильная автоматика Alco Controls для субкритических и транскритических систем на СО2
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
ЗМЖ высокого качества
В условиях высокого уровня конкуренции среди предприятий — изготовителей мороженого применение заменителей молочного жира (ЗМЖ) высокого качества особенно актуально. Требования Технического регламента Таможенного союза на масложировую продукцию позволя...
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
ЗМЖ высокого качества
В условиях высокого уровня конкуренции среди предприятий — изготовителей мороженого применение заменителей молочного жира (ЗМЖ) высокого качества особенно актуально. Требования Технического регламента Таможенного союза на масложировую продукцию позволя...
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
ЗМЖ высокого качества
В условиях высокого уровня конкуренции среди предприятий — изготовителей мороженого применение заменителей молочного жира (ЗМЖ) высокого качества особенно актуально. Требования Технического регламента Таможенного союза на масложировую продукцию позволя...
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
ЗМЖ высокого качества
В условиях высокого уровня конкуренции среди предприятий — изготовителей мороженого применение заменителей молочного жира (ЗМЖ) высокого качества особенно актуально. Требования Технического регламента Таможенного союза на масложировую продукцию позволя...
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
ЗМЖ высокого качества
В условиях высокого уровня конкуренции среди предприятий — изготовителей мороженого применение заменителей молочного жира (ЗМЖ) высокого качества особенно актуально. Требования Технического регламента Таможенного союза на масложировую продукцию позволя...
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
Инновации LU-VE в 2015 г
В 2015 г LU-VE Group вошла с важным достижением — более года в России успешно работает завод по производству воздухоохладителей.
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
Линия для выпуска мороженого в стаканчике
Практически все фабрики мороженого начинали выпуск на линиях ОЛВ, ОЛ-2В и, наверное, каждый может сказать немало добрых слов создателям этих линий. За счет простоты конструкции, ремонтопригодности, низкой стоимости это оборудование до сих пор позволяет...
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
Линия для выпуска мороженого в стаканчике
Практически все фабрики мороженого начинали выпуск на линиях ОЛВ, ОЛ-2В и, наверное, каждый может сказать немало добрых слов создателям этих линий. За счет простоты конструкции, ремонтопригодности, низкой стоимости это оборудование до сих пор позволяет...
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
Нарушать нельзя соответствовать
Как назвать глазурь для мороженого премиум сегмента? Запуская производство глазурей MASTERLINE и активно разрабатывая новые виды глазурей для мороженого, мы столкнулись с проблемами существующей нормативной базы. Отсутствие гармонизации в нормативных д...
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
Преимущества медной трубы Frigotec
Австрийская компания Buntmetall-Amstetten, входящая в группу компаний Wieland, является одним из ведущих производителей медных труб — в мире, и ведущим поставщиком медных труб — в Европе, выпуская высококачественные холодильные медные трубы под собстве...
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
Проекты «простой» и «чистой» этикеток для мороженого
В данной статье специалисты ВНИХИ говорят о возможности снижения числа пищевых добавок в производстве мороженого, что актуально для здорового образа жизни.
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
Проекты «простой» и «чистой» этикеток для мороженого
В данной статье специалисты ВНИХИ говорят о возможности снижения числа пищевых добавок в производстве мороженого, что актуально для здорового образа жизни.
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
Проекты «простой» и «чистой» этикеток для мороженого
В данной статье специалисты ВНИХИ говорят о возможности снижения числа пищевых добавок в производстве мороженого, что актуально для здорового образа жизни.
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
Скоростное охлаждение и шоковая заморозка
На предприятиях общепита набирает силу использование скоростного охлаждения и шоковой заморозки. Параллельно с этим появляются производственные компании, которые успешно разрабатывают технологии и создают соответствующее оборудование. Интенсивно внедря...
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
Тенденции развития мясной отрасли России
Исходя из сегодняшних экономических реалий, необходимо пересмотреть стратегические планы пищевых отраслей РФ и стимулировать принцип самодостаточности по основным источникам питания и по продуктовым запасам. Нужно расставить приоритеты не по товарам и ...
Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)
- 4 октября 2024
- Поздравляем специалистов холодильной отрасли с наградами!
- 1 октября 2024
- Производство мороженого в современных условиях
- 6 сентября 2024
- День Холодильщика 2024 — идет регистрация участников
- 4 сентября 2024
- Деловая программа InterFood Ural 2024 и FoodTech Ural 2024
- 28 августа 2024
- Агафонкиной Марии Владимировне — 60 лет
- 14 августа 2024
- День холодильщика-2024
- 30 июля 2024
- Осенние форумы INTEKPROM
- 26 июля 2024
- Итоговая резолюция круглого стола в ТПП РФ и предложения Россоюзхолодпрома
- 22 июля 2024
- Expo Solutions Group и НО «ВАРПЭ» стали партнерами
- 24 июня 2024
- Вопросы перехода на природные и новые хладагенты рассмотрели в ТПП РФ
