№6(81) Декабрь 2016

Раздел: 2016

12 декабря 2016

Chillventa-2016

О том, насколько успешно развивается выставка и какие новинки она продемонстрировала 10-13 октября 2016 г, рассказала Даниэла Хайнкель, руководитель проекта Chillventa в компании НюрнбергМессе.

Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)

Emerson:10 лет холодильным спиральным компрессорам Digital

В 2016 г исполнилось 10 лет со дня запуска в производство холодильных спиральных компрессоров Copeland Scroll Digital, серий ZBD и ZFD.

Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)

Объективное отражение ситуации в российской пищевой отрасли С 10 по 14 октября 2016 г в Москве в ЦВК «Экспоцентр» прошла международная выставка «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» — «Агропродмаш-2016». Эт...

Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)

«Цезарю» сделаны замечания

Независимая организация «Росконтроль» проводит регулярные проверки пищевых продуктов. На этот раз специалисты обратили внимание на пельмени. Отдельного ГОСТа на них в нашей стране пока не существует, а потому у производителей появляется соблазн добавит...

Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)

Влияние пищи на здоровье человека

Требования законодательных и нормативных документов к производству мороженого функциональной направленности. Продукты функциональной направленности стали выделять в особую группу в связи с появлением в 80-е годы XIX столетия направления в науке «функци...

Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)

День холодильщика

29-30 сентября 2016 г холодильщики России уже в 17-й раз собрались на традиционный праздник. В этом году он прошел в Подмосковье, его организатором стала компания «Данфосс». В ее офисно-производственном комплексе прошел первый день мероприятия.

Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)

Индустрия холода на железнодорожном транспорте

Что сможет предложить отечественная индустрия холода для транспорта? Для железнодорожного транспорта вопросы, связанные с индустрией холода, всегда являлись актуальными, поскольку в ОАО «РЖД» эксплуатируется более миллиона холодильных машин различных ...

Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)

Инновационное оборудование Bitzer на Chillventa-2016

На выставке Chillventa-2016 (10-13 октября, Нюрнберг, Германия) компания BITZER представила свои последние инновации и разработки, включая новейшие продукты серии CSVH3 для применения в чиллерах систем кондиционирования воздуха и процессов охлаждения....

Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)

Инновационные проекты для холодильной цепи

ООО «ОЛЕКС ХОЛДИНГ-М» решает важные задачи холодильной отрасли. Инжиниринговая компания «ОЛЕКС ХОЛДИНГ-М» является активным участником и одним из признанных лидеров на рынке промышленного и коммерческого холода, а также инженерных систем зданий. В акт...

Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)

Научно-практическая конференция мороженщиков

Союз мороженщиков России совместно с ВНИХИ провел 24-25 ноября международную научно-практическую конференцию «Новые ингредиенты и технологии как основа оптимизации затрат в производстве мороженого в условиях импортозамещения».

Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)

Новые проекты ГК «Продукты Питания»

Крупнейший российский производитель замороженных полуфабрикатов ГК «Продукты Питания» и Данилов Патриарший монастырь реализуют новые совместные проекты: - расширение постной линейки ТМ «Российская Корона» — ТМ «Монастырские традиции»; - запуск новой ...

Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)

Полное оснащение предприятий разных отраслей

Компания «Комплект Индустрия» продолжает свое развитие в области контрактинга. Сегодня на вопросы журнала «Империя холода» отвечает Дмитрий Киров, генеральный директор ООО «Комплект Индустрия»

Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)

Производитель «Сварог» намерен стать законодателем моды

SVAROG — российский производитель торгового, торгово-холодильного оборудования, барных групп, мебели и посуды из натурального дерева. 27 октября 2016 г на территории крупнейшей оптово-розничной площадки страны «Фуд Сити» в выставочном зале компании «СА...

Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)

Российские мороженщики адаптируются к кризису

Благодаря переориентации на продукцию низкого ценового сегмента производители мороженого в январе-июле 2016 г продемонстрировали рост в 7% г/г после 5-процентного спада в 2015 г. Перспектива дальнейшего увеличения выпуска будет во многом зависеть от сп...

Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)