Отраслевой информационно-
аналитический журнал
продвигать вашу
продукцию
№2(83) Март 2017
Раздел: 2017
31 марта 2017
Cеминары Emerson
Два инженерно-технических семинара Emerson по оборудованию Copeland, Alco Controls и Dixell состоялись в Санкт-Петербурге и в Москве 9 и 14 февраля. Семинары вызвали огромный интерес
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Guentner Coil Defender — новое дополнение к линейке защищенной от коррозии продукции
На холодильных объектах с агрессивной средой, например, в камерах обработки и хранения пищевых продуктов, требуется установка систем с повышенной стойкостью к коррозионному воздействию. Для таких промышленных комплексов компания Guentner разработала за...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
«NIDEA» от LU-VE интеллектуальная электрооттайка для воздоохладелей
В наступившей эпохе защиты окружающей среды и экономии электроэнергии, все острее встает вопрос об увеличении эффективности использования ископаемых ресурсов, в общем, и работающего холодильного оборудования, в частности. Имея определенный опыт в проек...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
«МИР КЛИМАТА-2017»
С 28 февраля по 3 марта в выставочном комплексе «Экспоцентр» прошла 13-я международная специализированная выставка «МИР КЛИМАТА-2017» «МИР КЛИМАТА» — крупнейший специализированный выставочный проект Восточной и Центральной Европы, посвященный отрасли ...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
«Продэкспо-2017»: новые задачи продовольственной отрасли
6-10 февраля 2017 г в ЦВК «Экспоцентр» прошла 24-я международная выставка питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо22017». Она организована «Экспоцентром» и проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, под патронатом Тор...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Быстросъемные теплоизоляционные чехлы «Русич» для холодильной техники
Надежная эксплуатация современного холодильного оборудования требует внимательного подхода к качеству, энергоэффективности и долговечности используемых теплоизоляционных материалов и конструкций. Необходимость проведения периодических осмотров и технич...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Быстросъемные теплоизоляционные чехлы «Русич» для холодильной техники
Надежная эксплуатация современного холодильного оборудования требует внимательного подхода к качеству, энергоэффективности и долговечности используемых теплоизоляционных материалов и конструкций. Необходимость проведения периодических осмотров и технич...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Быстросъемные теплоизоляционные чехлы «Русич» для холодильной техники
Надежная эксплуатация современного холодильного оборудования требует внимательного подхода к качеству, энергоэффективности и долговечности используемых теплоизоляционных материалов и конструкций. Необходимость проведения периодических осмотров и технич...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
ГК «Продукты Питания» расширяет ассортимент
ГК «Продукты Питания», один из лидеров рынка готовых блюд, предлагает их разнообразный ассортимент под ТМ «Российская Корона», который полностью соответствует предпочтениям потребителей: ресторанное качество, больше мясной составляющей, густой и насыще...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Говорят участники «Продэкспо-2017»
В 2017 г количество участников выставки увеличилось на 11,4%, а экспозиционная площадь выросла на 12%. Для проведения смотра были задействованы все стационарные павильоны «Экспоцентра», а также специально возведенные временные павильоны. В выставке пр...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Какое мороженое нужно покупателю?
Каждый год перед любым производителем мороженого, желающим усилить продажи в новом сезоне, встает один и тот же вопрос: что еще предложить рынку, чем выделиться среди конкурентов, как создать «продукт-паровоз»? Казалось бы, очевидный ответ на эти вопро...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Капитальные ремонты, восстановление компрессоров в собственной мастерской
Сердцем промышленной холодильной установки является компрессор. Если мы говорим о винтовом компрессоре GEA Grasso, то расчетный срок его службы равен 200 000 часов, а это 40 лет при эксплуатации 5000 часов в год.
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Квалификация и престиж специалистов для холодильной отрасли
WorldSkills International — международное некоммерческое движение, целью которого является повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования посредством организации и проведения конкурсов профессионального мастерства. Осно...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Компания «Союзснаб»: инновационные решения
Для производителей мороженого к сезону 2017: уникальные продукты, рентабельные рецептуры и новинки, соответствующие запросам потребителей
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Мини-фабрика от Gelateria Plombir: новое слово во фрачайзинге
Собственное производство мороженого — дело очень заманчивое, хотя и непростое даже при нынешнем уровне технологий. Решить большинство проблем поможет готовое предложение от Gelateria Plombir — франшиза кафе-мороженого в новом, максимально продвинутом ф...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Мороженщики «держат удар»
Журнал «Империя холода» провел опрос участников выставки «Продэкспо» — производителей мороженого. Это не самые большие предприятия. Как они чувствуют себя на рынке в достаточно конкурентной среде, какой производят продукт и насколько успешно продают его?
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Награды лидерам отрасли мороженого
«Союз мороженщиков России»провел одно из важнейших мероприятий отрасли — «Салон мороженого» в рамках крупнейшей в России и Восточной Европе продовольственной выставки «Продэкспо-2017».
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Омская фабрика «Юнилевер Русь»: сегодня здесь все изменилось
— Изначально на нашей площадке работал «Омский хладокомбинат» — одно из предприятий госрезерва, которое занималось хранением продуктов питания, в основном замороженного мяса. Непосредственно фабрику мороженого в отдельном четырехэтажном корпусе построи...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Особенности выбора медных труб при монтаже кондиционерной и холодильной техники
Статья подготовлена специалистами ООО «Виланд Металс Рус». На рынке существует широкое предложение медных труб. На что же необходимо обратить внимание при выборе?
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
По итогам Салона мороженого-2017
По объемам производства мороженого Россия занимает 7 место в мире. Его изготовление в 2016 г выросло выше 400 тыс т — на 10% больше, чем в предшествующем году. При этом потребители в подавляющем большинстве отдают предпочтение отечественным маркам. Что...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Повышение качества мороженого — задача государственной стратегии
Распоряжением Правительства № 1364-р от 29 июня 2016 г утверждена Стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 г. В ней указаны приоритетные направления производства пищевой продукции: обеспечение полноценного питания, ...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Сервис и оригинальные запасные части
Как правило, оборудование компании GEA, будь то сепарационная установка, пастеризатор, варочное отделение, компрессорная или холодильная установки, или робот для автоматического доения коров — это сложное и высокотехнологическое изделие или система, пр...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Три климатических кита индустрии холода…
На мегафакультете «Биотехнологиии низкотемпературные системы» Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики (Университет ИТМО) 1 февраля 2017 г прошла научно-техническая конференция с ме...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Три климатических кита индустрии холода…
На мегафакультете «Биотехнологиии низкотемпературные системы» Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики (Университет ИТМО) 1 февраля 2017 г прошла научно-техническая конференция с ме...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Холод для Сколково
По проекту обеспечивать холодом инфраструктуру инновационного комплекса Сколково должны пять объединенных в кольцо центров общей холодопроизводительностью 100 мегаватт. При строительстве двух из пяти холодильных центров в роли генерального подрядчика в...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Что использовать вместо пищевых добавок?
Особенности производства мороженого пломбир без пищевых добавок и с ограниченным их применением Современные технологии продуктов длительного хранения немыслимы без пищевых добавок. Этим термином обозначают различные соединения, полученные химическим п...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
- 4 октября 2024
- Поздравляем специалистов холодильной отрасли с наградами!
- 1 октября 2024
- Производство мороженого в современных условиях
- 6 сентября 2024
- День Холодильщика 2024 — идет регистрация участников
- 4 сентября 2024
- Деловая программа InterFood Ural 2024 и FoodTech Ural 2024
- 28 августа 2024
- Агафонкиной Марии Владимировне — 60 лет
- 14 августа 2024
- День холодильщика-2024
- 30 июля 2024
- Осенние форумы INTEKPROM
- 26 июля 2024
- Итоговая резолюция круглого стола в ТПП РФ и предложения Россоюзхолодпрома
- 22 июля 2024
- Expo Solutions Group и НО «ВАРПЭ» стали партнерами
- 24 июня 2024
- Вопросы перехода на природные и новые хладагенты рассмотрели в ТПП РФ
