Отраслевой информационно-
аналитический журнал
продвигать вашу
продукцию
Импорт замороженных овощей заместит «Мираторг»
Раздел: Новости
2 октября 2023
Агрохолдинг «Мираторг» запустил комплекс по выращиванию и дальнейшей переработке бобовых культур в Тульской обл. В проект мощностью до 16 тыс. тонн в год компания инвестировала 1 млрд. руб.
Новый комплекс будет выпускать зелёный горошек и стручковую фасоль для дальнейшего использования их в качестве ингредиентов в замороженных овощных смесях и готовых блюдах. Продукция заменит импорт, при этом большая часть бобовых поступит пищевым предприятиям России и на экспорт.
В технологическом процессе в самом производственном корпусе задействованы две автоматические линии. Овощи проходят первичную очистку, бланшировку затем — заморозку, оптическую сортировку и взвешивание, после чего готовый продукт поступает на упаковку.
Если ранее внутренний рынок замороженных овощей формировался за счет импорта, то благодаря новому проекту появляется возможность заместить внешние поставки отечественным сырьём. Данный проект является логическим дополнением уже существующего производства овощей.
