Конференция «Производство мороженого в России: возможности и ограничения»

В рамках деловой программы мероприятия 26 января состоится конференция «Производство мороженого в России: возможности и ограничения». Ее темами станут обзор состояния и перспектив развития рынка мороженого, точки входа на рынок, диверсификация производства, ее успешные кейсы и др.

• С обзором рынка мороженого за 2022 г выступит генеральный директор Союза мороженщиков России  Геннадий Яшин.
• О перспективах производства мороженого традиционной и функциональной направленности на предприятиях молочной отрасли расскажет зам. директора по научной работе ВНИХИ  Антонина Творогова.
• О требованиях к маркировке молочной продукции участники мероприятия узнают из сообщения руководителя НКЦ РССП  Ирины Макеевой.
• С анализом этого рынка выступит руководитель Petrova Five Consulting  Марина Петрова.
• Доклад о новинках оборудования для производства мороженого сделает генеральный директор ООО «Техноайс-Рус»  Олег Серов.
• Руководитель технического отдела ООО «СП Автоматизация»  Андрей Куприенко  расскажет о роботизированной укладке, проведет разбор технических решений.
• Главный технолог ГК «Питерпром»  Татьяна Белякова  сделает доклад «Рынок мороженого: решение актуальных проблем».

• Председатель Совета директоров компании «Шин-Лайн» (Казахстан) Дмитрий Докин   сделает доклад «Зима близко… или рынок после 7-и ударов извне». 

На пленарной сессии DairyTech лидеров молочной индустрии эксперты обсудят итоги прошедшего года, расскажут о дальнейших перспективах развития в условиях ухода с рынка крупных брендов, ответят на вопросы с разных точек зрения: производителя, переработчика, ритейла.

В рамках деловой программы выставки пройдут 16 тематических мероприятий, включая семинары, кейс-сессии и конференции. Их спикерами выступят первые лица крупнейших компаний, представители власти и отраслевых союзов, а также авторитетные эксперты.