Рубрики

Отчет с конференции «Глобальное потепление — реальный вызов для индустрии холода…»

29 января 2020 г в Санкт-Петербургском национальном исследовательском университете информационных технологий, механики и оптики (Университет ИТМО) на мегафакультете «Биотехнологии и низкотемпературные системы» состоялась научно-техническая конференция ...

Журнал: №2(101) Март 2020 (архив)

События

Продукция завода «ТехноФрост»

Компания «ТехноФрост» сегодня — это современный завод промышленного холодильного оборудования в России с полным циклом производства (проектирование, металлообработка, порошковая покраска, сборка, комплексная проверка и упаковка).

Журнал: №1(100) Январь 2020 (архив)

Коммерческий холод

«CWC» завоевывают промышленный холодильный рынок

Воздухоохладители «CWC», заслужившие доверие российского потребителя, продолжают завоевывать промышленный холодильный рынок. Коммерческий директор холодильного направления «CWC» компании «Альянс-Трейд» Оксана Майорова рассказала о результатах работы ко...

Журнал: №1(100) Январь 2020 (архив)

Промышленный холод

Трудный год для производителей мороженого

Снижение производства мороженого и замороженных десертов в 2019 г было закономерным. Сравним две цифры Росстата: за 11 месяцев 2018 г произведено 420 тыс тонн продукции, за аналогичный период 2019 г — 394 тыс тонн. Как видим, темпы роста составили -6,2...

Журнал: №1(100) Январь 2020 (архив)

Мороженое

С чем российский рынок мороженого подошел к 2020 году

О знаковых событиях на рынке мороженого, а также грядущих переменах и ожидаемых трендах рассказывает журналу «Империя холода» председатель совета директоров ТОО «Шин-Лайн» Дмитрий ДОКИН.

Журнал: №1(100) Январь 2020 (архив)

Мороженое

Энергосберегающие системы холодоснабжения Фригодизайн®

В этой статье приведены примеры реализации энергосберегающих решений на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности при использовании холодильного оборудования фирмы ООО «Фриготрейд» — производителя различных систем холодоснабжения под торго...

Журнал: №1(100) Январь 2020 (архив)

Энергосбережение

Как и на чем создается подлинный русский пельмень

Оборудование, на котором создаются пельмени, существенно влияет на их свойства. Так, недавно на рынке появилась новинка от флагмана отечественного производства пельменных аппаратов — омского КБ «Технология»: моноблок СД-800.

Журнал: №1(100) Январь 2020 (архив)

Замороженные п/ф, оборудование

Традиции и тренды на рынке мороженого

28-29 ноября 2019 г в Москве прошла международная научно-практическая конференция «Опыт работы отрасли производства мороженого в условиях реализации требований Закона о техническом регулировании», организованная Союзом мороженщиков России совместно с В...

Журнал: №1(100) Январь 2020 (архив)

Мороженое