Рубрики

Как поднять престиж профессионального образования

В связи с расширением использования природных хладагентов и переходом на новые хладагенты, а также в связи с внедрением новых электронных решений и усложнением систем холодоснабжения, все больше внимания уделяется уровню квалификации монтажников систем...

Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)

Кадры

Intercold: наш заказчик рынок!

Компания Intercold прошла первые вехи своего становления на российском рынке и сегодня активно движется вперед. Мы изучаем новые для нас направления холодильного рынка, увеличиваем ассортимент продукции, участвуем в выставках, форумах и мастер-классах.

Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)

Коммерческий холод

Обеспечение холодом AIRCOOL птицефабрики в Ленинградской области

Фирма «Эйркул» успешно реализовала проект по оснащению холодильным оборудованием птицефабрики «Джаса», расположенной в Ленинградской области. В рамках проекта были проведены мероприятия по разработке рабочей документации, изготовлению, поставке холодил...

Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)

Промышленный холод

Инновационные и классические вкусы мороженого от «Маком РУС»

Как повысить конкурентоспособность мороженого на современном рынке? Мы уверены, что один из главных инструментов в этой борьбе — использование в производстве инновационных разработок и ингредиентов, позволяющих придать мороженому максимально натуральны...

Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)

Ингредиенты

Заменители молочного жира без транс-изомеров жирных кислот

В течение последних лет молокосодержащие продукты с частичной заменой молочного жира на растительный являются частью молочного рынка. Такие продукты можно найти во многих европейских странах и на полках современных российских супермаркетов. Их производ...

Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)

Ингредиенты

«Павлодарский Смак»: в любом месте вкуснее вместе!

«Павлодарский Смак» — крупнейшая казахстанская компания по производству замороженных полуфабрикатов, предоставляющая на местном рынке также и дистрибьюторские услуги по распространению товаров, требующих низкотемпературный режим.

Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)

Замороженные п/ф, оборудование

«Картек»: текстильные воздуховоды — это легко, эффективно, выгодно

В последние годы подача воздуха в помещения все чаще осуществляется с помощью текстильных воздуховодов (диффузоров). Такая система воздухораздачи для России — довольно нова. Технология распределения воздуха с помощью тканевых диффузоров была предложена...

Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)

Индустрия климата

КБ «Технология» и их пельменные аппараты

Стоит отнестись к приобретению машины, производящей пельмени, без должной щепетильности — жди беды. В подтверждение тому на нашем форуме собрано множество живых свидетельств. Внесу свою лепту в дело уменьшения количества печальных историй о производите...

Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)

Замороженные п/ф, оборудование