Поставщик высокотехнологичных решений для пищевого производства

Наша основная деятельность — реализация стабилизаторов и эмульгаторов компании «Палсгаард», а также стабилизаторов и эмульгаторов собственного производства торговой марки Асилаб.

Ингредиенты компании «Палсгаард» проверены временем и не нуждаются в дополнительном представлении.

Стабилизаторы и эмульгаторы собственного производства торговой марки Асилаб

Комплексная пищевая добавка  Асилаб Асиферм  для производства кисломолочных продуктов. Идеальное соотношение цены и качества для производства йогуртов и сметанных продуктов.

 Ссылка на видеодемонстрацию добавки Асилаб Асиферм

Состав:
— дикрахмаладипат ацетилированный, Е 1422;
— желатин говяжий;
— моно- и диглицериды жирных кислот, Е 471.

Комплексная пищевая добавка  Асилаб Асичиз  для производства функциональных творожных сыров. Придает сыру необходимые функциональные свойства в кремах, при запекании готовых кондитерских изделий и при приготовлении роллов, в том числе и горячих.

Ссылка на видеодемонстрацию добавки Асилаб Асичиз

Состав:

— дикрахмаладипат ацетилированный, Е 1422;
— гуаровая камедь, Е 412;
— каррагинан, Е 407;
— камедь рожкового дерева, Е 410.

Комплексная пищевая добавка  Асилаб Асифилинг  для производства термостабильных начинок. Температура выпечки 180-240°С до 20 мин.

Ссылка на видеодемонстрацию добавки Асилаб Асифилинг

Состав:
— дикрахмаладипат ацетилированный, Е 1422;
— целлюлоза микрокристаллическая, Е 460 (i);
— карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль, Е 466.

Возможности Прикладного Центра «Асилаб»

Прикладной Центр «Асилаб» в Москве поможет провести постановку технологии производства в короткие сроки и с минимальными затратами — от выработки продукта на нашем пилотном оборудовании до запуска и последующего сопровождения на вашем производстве.

Ссылка на видеодемонстрацию Прикладного Центра Асилаб

При этом не нужно запускать полностью вашу линию и не требуется затрачивать большое количество ингредиентов. Центр оснащен современными пилотными установками — уменьшенными версиями промышленного оборудования.

«Асилаб» также имеет все необходимые измерительные приборы для осуществления контроля качественных показателей.

Итак, мы можем:

— подготовить технологию производства молочных, хлебопекарных продуктов, а также мороженого с применением ингредиентов компании;

— сделать оценку качественных и физикохимических показателей пищевых продуктов на современном лабораторном оборудовании;

— определить жирно-кислотный состав жировой фазы продуктов методом газовой хроматографии — при помощи хроматографического комплекса для исследований «Хроматэк Кристалл 5000», данный метод позволяет определить наличие и степень фальсификации жиров в различных продуктах;

— определить массовую долю белка по Къельдалю на автоматическом дистилляторе-анализаторе VELP Scientifika UDK 159, данный метод позволяет определить точное содержание массовой доли белка в продуктах с любой термообработкой.

ООО «АСИЛАБ»
127273, Россия, Москва, Отрадная ул. 2 Б, стр. 6
+7 985 401 47 47
www.asilab.ru
KCH@asilab.ru