Рубрики

Мороженое-2023. Другой рынок.

За 11 мес. 2022 г производство мороженого снизилось на 10,17% по отношению к аналогичному периоду очень «тучного» предыдущего года. Потребитель получил 447,6 тыс. тонн лакомства. Много это или мало в нынешних условиях? Стоит ли теперь посыпать голову п...

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Производство мороженого эконом-класса

По материалам доклада на отраслевой конференции Союза мороженщиков России «Системный подход к производству мороженого в современных условиях» 24.11.2022 г.

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Рынок мороженого России

На научно-практической конференции «Системный подход к производству мороженого в современных условиях» генеральный директор Союза мороженщиков Геннадий ЯШИН выступил с обзором российского рынка, где отражена его динамика и дан прогноз на перспективу.

Журнал: №6(117) Декабрь 2022 (архив)

Рынок мороженого: от сырья до трендов

Как уже говорилось, внутреннее производство российского мороженого в 2022 г показало отрицательную динамику, в чем большую роль сыграла сырьевая составляющая.

Журнал: №6(117) Декабрь 2022 (архив)

Производство мороженого: проблемы преодолеваются

За 9 мес. 2022 г производство мороженого в целом по стране по сравнению с соответствующим периодом 2021 г снизилось на 6,7% (данные Росстата). Произошло это во всех федеральных округах.

Журнал: №6(117) Декабрь 2022 (архив)

Новинки из молочного края Купино

«Купинское мороженое» — одна из крупнейших фабрик-производителей в Сибири. Это современный завод на базе молочного комбината, который уже более 60 лет работает в г. Купино Новосибирской области и производит вкусное и натуральное мороженое по всем станд...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://mykupino.ru/?&erid=LjN8Jy4KR

Эксклюзив от фабрики мороженого «Колибри»: хрустящий сахарный стаканчик

Фабрика мороженого «Колибри» не перестает экспериментировать и совершенствовать не только вкусы, но и формы стаканчиков, рожков и самого мороженого. Представляем вашему вниманию нашу новинку, уже успевшую стать настоящим хитом, — мороженое в хрустящем ...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://colibribor.com/?&erid=LjN8KFWP9

Производство мороженого за 7 месяцев: чему радоваться?

Журнал «Империя холода» и портал holodinfo.ru дают эксклюзивные данные за 7 мес. 2022 г, которые говорят о продолжающемся падении объемов производства мороженого в целом по России. А Республика Крым дала в этот период самый высокий на российском рынке ...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)