Журнал: №2(71) Март 2015 (архив)
Рубрика: Мороженое
На вопросы журнала «Империя холода» отвечает генеральный директор «ЭКО-1» Любовь Агафонова.
За пять лет «ЭКО-1» удалось увеличить продажи в десять раз. Линейки оборудования постоянно обновляются, завершается очередной этап модернизации производства. Для того, чтобы расширить стратегическое видение бизнеса, топ-менеджмент компании учится организации производства на предприятиях Toyota и Nissan в Японии.
— Поскольку вы демонстрируете столь высокие темпы роста, значит конкурентоспособность вашего оборудования достаточно высока?
— Еще недавно потенциальные заказчики с недоверием читали строчку в буклете «Сделано в России». Им казалось, что качественное холодильное оборудование может быть произведено только в Европе или в развитых азиатских странах. Теперь отношение клиентов поменялось, и для этого нам пришлось хорошо потрудиться. Мы изучили передовой датский, итальянский и польский опыт, взяли для свое5 го современного производства самые передовые технологии. Это позволило нам создать холодильные шкафы, лари и бонеты, которые могут конкурировать с западными аналогами по качеству, но при этом гораздо доступнее по цене.
— А как обстоят дела с конкурентоспособностью отечественного ТХО в целом по рынку?
— На фоне растущего рынка постепенно укрепляют позиции ряд и других российских производителей торгового холодильного оборудования. Отечественные модели нередко не уступают по качеству западным аналогам, если они изготавливаются с использованием импортных материалов и передовых европейских технологий. При этом стоимость такого оборудования на 20-30% ниже, чем у зарубежной продукции. Уже сейчас доля отечественного торгового оборудования в сегменте морозильных ларей достигает 60-70%. В категории морозильных бонет этот показатель ниже, но продолжает активно расти.
Дело в том, что пока немногие отечественные производители освоили выпуск морозильных бонет, но все равно постепенно идет вытеснение западных игроков. Эти сегменты достаточно перспективно оцениваются экспертами рынка. Эксклюзивность «ЭКО-1» подчеркивает и тот факт, что компания — один из немногих поставщиков, которые предлагают универсальные бонеты с двумя режимами работы — как холодильные, так и морозильные. Всего производитель выпускает 4 вида бонет и 4 позиции холодильных шкафов. Это ли не импортзамещение в условиях кризисной ситуации в экономике России?
— В чем особенности применяемой у вас технологии производства морозильных ларей?
— Заключается она в использовании универсальных масок, предназначенных для фиксирования стенок ларя при заполнении пенополиуретаном пространства между наружным и внутренним коробами.
В то время, как другим производителям необходимо иметь в своем арсенале не менее 12-13 масок, чтобы выпускать широкий ассортимент продукции, в «ЭКО-1» используют всего шесть масок, но подходящих под любой размер ларя. Матрицы масок сделаны на колесиках, что позволяет оперативно перестраиваться на выпуск других позиций, ускоряя процесс производства с двух-трех месяцев до нескольких дней. В итоге производительность предприятия на 1 м2 в разы выше, чем у других российских производителей торгового холодильного оборудования».
За счет гибкой технологии компании удалось существенно расширить модификации представленных моделей и стать практически единственным универсальным производителем в отрасли. Сейчас «ЭКО-1» предлагает около 85 модификаций ларей под маркой «Снеж» разных размеров, цветов и температурных режимов. Производятся лари с глухой и со стеклянной крышкой, с гнутым и прямым стеклом.
Принцип универсальности дает компании возможность в любой момент расширить модификации торгового оборудования, а значит, удовлетворить практически любое пожелание заказчика. Сравнивая объемы продаж, можно сказать, что лари со стеклянной крышкой и с глухой крышкой пользуются одинаковой популярностью, однако в первой половине года лучше продается оборудование со стеклянной крышкой, а во второй — с глухой.
— Планируете ли дальнейший рост производства ТХО?
— Существенно нарастить объемы выпуска и расширить ассортимент продукции компании поможет новый завод в Солнечногорском районе Московской области, который способен производить более 100 тыс морозильных ларей, 20 тыс бонет и 20 тыс холодильных шкафов в год. Мы всегда стараемся развиваться и интенсивно, и экстенсивно. Ведь чем больше географический охват, тем дороже логистика, а значит, нужно интенсивнее производить, чтобы уменьшить издержки.
— Где продается ваше оборудование?
— Всюду — от Калининграда до Камчатки. Но мы уже работаем не только на территории России, но и за ее пределами, экспортируя продукцию в страны СНГ. В этом году к ареалу продаж (Россия, Казахстан, Беларусь, Украина) добавились Армения, Грузия, Молдавия. На экспорт идет около 10% продукции. И компания не собирается останавливаться на достигнутом, постоянно совершенствуя технологические процессы, чтобы предлагать качественное и конкурентоспособное оборудование как в России, так и за рубежом.
— Насколько торговые предприятия благосклонны к вашему оборудованию?
— Компания «ЭКО-1» начала сотрудничество с крупными ритейлерами. Так, сети «Монетка», «Полушка», «Пятерочка», «Дикси» и «Барс-Ритейл» оснащают свои магазины морозильными ларями «Снеж», холодильными шкафами и бонетами Bonvini. Игроки рынка довольны качеством оборудования и сервисом, поэтому планируют продолжить работу с «ЭКО-1».
В условиях жесткой конкуренции на рынке ритейлеры ищут предложения холодильного оборудования с хорошим соотношением «цена-качество», недорогими расходными материалами, качественным и быстрым гарантийным обслуживанием, высоким уровнем безопасности, удобством в установке и эксплуатации, а также с решениями как для небольших торговых площадей, так и для крупных магазинов.
Холодильно-морозильное оборудование нашей компании соответствует всем этим требованиям, товары сертифицированы и обеспечены фирменной гарантией, Мы стараемся удерживать цены на одном уровне, чтобы партнеры могли корректно рассчитывать затраты, а высокая производительность завода минимизирует сроки исполнения заказов.
«Мы довольны качеством морозильных ларей и бонет от компании «ЭКО-1», — говорит Андрей Анохин, менеджер по оборудованию сети супермаркетов «Барс-Ритейл». — В нашей сети, включающей 17 магазинов в Рязани и Рязанской области, установлены морозильные лари «Снеж» с гнутым стеклом, они используются для хранения мороженого. Также несколько точек оборудованы бонетами Bonvini с раздвижными створками — идеальное оборудование для супермаркетов небольшой площади. Аналоги на рынке с похожими характеристиками вмещают лишь пять корзин для продуктов, a Bonvini — десять, что позволяет представить потребителю больший ассортимент полуфабрикатов. В ближайших планах сети — открытие трех новых магазинов, где также будет установлено оборудование от «ЭКО-1».
В сети магазинов «Монетка» начали устанавливать бонеты Bonvini. Сейчас ларями оборудовано более 20 точек в Москве и Московской области. «Мы планируем продолжить сотрудничество — у нас большая сеть супермаркетов, более 650 магазинов, — отмечает Александр Гайворонский, старший менеджер по оборудованию сети. — Нас полностью устраивают соотношение цены и качества, а также сервисное обслуживание: после подачи заявки инженер приезжает на следующий день. Недорогие расходные материалы — еще один плюс. Хранить в ларях и выгодно презентовать покупателям можно любые пищевые продукты, прошедшие заморозку, — ягоды, блины, аппетайзеры, мороженое и т.д.».
— Какова ваша антикризисная стратегия?
— Как всегда, производить качественное оборудование и предлагать по реальным ценам
— Изменил ли кризис ваш ассортимент в пользу более дешевой продукции или есть спрос на все виды вашего оборудования?
— У нас широкий ассортимент и покупатель сам будет выбирать, что ему нужно. А мы все заказы произведем точно в срок.
В японском и китайском языках иероглиф «кризис» означает одновременно и возможности. Поэтому мы считаем, что для нас открываются прекрасные возможности для дальнейшего увеличения своей доли рынка ТХО. Очень надеемся, что наши партнеры, сотрудничая с нами, смогут нарастить свои объемы продаж и увеличить прибыль.
Журнал: №2(71) Март 2015 (архив)
Рубрика: Мороженое