«Агропродмаш-2016»

Сегодня производители продуктов питания работают в непростых условиях снижения потребительского спроса и ограниченных возможностей привлечения финансовых ресурсов, что, безусловно, сказывается на готовности вкладываться в развитие, новые технологические решения и оборудование. Тем не менее, «Агропродмаш» демонстрирует хорошие показатели и укрепляет свое лидерство на выставочном рынке России. В бизнес-календаре отечественных производителей продуктов питания и поставщиков машин, оборудования и услуг для всех отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности это важнейшее мероприятие отражает деловую активность отрасли.

К «Агропродмашу» неизменно приковано внимание представителей власти и бизнеса, а также профессионалов отрасли — главных участников агропродовольственного рынка.

Экспозиция этого года масштабная и интересная для участников и посетителей выставки. На общей площади более 63 000 м² собрались 732 компании из 34 стран мира. Смотр посетило около 22 000 человек.

Руководитель дирекции выставок пищевой промышленности АО «Экспоцентр» Татьяна Пискарева:

— Вопреки всем неблагоприятным экономическим и внешнеполитическим факторам выставка сохраняет поступательную динамику, растет интерес со стороны зарубежных партнеров, российских коллег. Рост измеряется в десятках новых экспонентов, тысячах посетителей из разных отраслей пищепрома. В этом году «Агропродмаш-2016» превзошел прошлогоднюю экспозицию и по количественным, и по качественным показателям. Продолжила развитие концепция специализированных салонов, представляющих собой, по сути, отдельные выставки. Интерес к выставке из года в год повышается не только со стороны профессионального сообщества, но и со стороны специалистов смежных с пищевым производством отраслей. О чем это говорит? Прежде всего, о возрастающей роли российского аграрного сектора в структуре экономики…

В рамках национальных экспозиций были представлены компании из Германии, Индии, Китая. Традиционно самый крупный многопрофильный стенд организовала Германия. Индийские компании, которые расширили в этом году свою экспозицию, представили ингредиенты и приняли участие в салоне упаковочных решений. Компании из Китая показали оборудование для мясопереработки, кондитерской отрасли и для упаковки продуктов.

Приятно отметить расширение географии российских участников. 395 отечественных производителя продемонстрировали реальные результаты работы всей страны в рамках курса на импортозамещение. Они предложили оборудование для переработки мяса, птицы, производства молочной продукции, ингредиенты, комплектующие, расходные и упаковочные материалы, услуги консалтинга и прочее.

Многоотраслевая концепция выставки, представительный состав участников, актуальность предлагаемых решений вызывает растущий из года в год интерес к экспозиции выставки у специалистов практически всех отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности.

На выставке этого года 19 тематических салонов продемонстрировали свои технологические решения.

Традиционно масштабным является салон решений для мясной отрасли. Его участники — ведущие производители и поставщики всего спектра решений от убоя до глубокой переработки сырья. Это 154 компании из 20 стран: Австрии, Бельгии, Германии, Дании, Ирландии, Исландии, Италии, Канады, Китая, Литвы, Нидерландов, Польши, Республики Беларусь, России, Франции, Чехии, Словакии, Финляндии, Швеции.

Премьерой выставки стал тематический салон «Рыбпромресурс», посвященный достижениям и инновациям в области добычи, вылова, переработки, упаковки, доставки, хранения, транспортировки и сбыта рыбной продукции. Салон организовал «Экспоцентр» при поддержке Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство). Для удобства посетителей в зоне салона работала информационная галерея, где участники выставки смогли максимально широко заявить о своих решениях для предприятий рыбной отрасли. Решения для рыбной промышленности представили 107 компаний — часть экспозиции расположена в павильоне «Форум», часть — в других салонах.

Усилили свое присутствие на выставке представители салона «Оборудование, технологии и ингредиенты для кондитерской и хлебопекарной промышленности, переработки зерна». Это более 150 компаний.

В салонах «Оборудование для переработки овощей и фруктов» и «Оборудование для производства консервов» приняли участие ведущие компании из Италии, Китая, Голландии, России, Германии, Венгрии, Франции, Норвегии, Болгарии, Сербии и других стран. В целом, тема переработки фруктов и овощей была представлена на стендах 95 компаний.

Салон ингредиентов, добавок, специй демонстрирует стабильный прирост. За последние три года его экспозиционная площадь выросла более чем на 20%. Участниками салона стали свыше 80 компаний из Австрии, Бельгии, Великобритании, Венгрии, Германии, Израиля, Италии, Ирландии, Китая, Латвии, Франции, Таджикистана, Нидерландов, России, Республики Беларусь, Словакии, Польши и других стран. Расширилась география зарубежных участников. В этом году впервые в рамках салона свою продукцию представили компании из Великобритании, Франции, а компании из Индии и Китая организовали коллективные стенды.

Салон упаковочных решений был представительным количественно и качественно. На выставке демонстрировали все виды упаковки — первичной (предназначенной для непосредственного контакта с продукцией), вторичной и третичной. В этом году экспозиция включала более 120 компаний из 13 стран. Вниманию посетителей были представлены стенды производителей и дилеров из Италии, Германии, Франции, CША, Великобритании, Австрии, Чехии, Польши, Китая, Украины, Турции, Республики Беларусь. Постоянные участники салона — «Таурас-Феникс», «Русская Трапеза», «Мерпаса», Ishida Europe, Schur Flexibles Rus, российское оборудование представили компании «Бестром», «ДПО-Пластик», «Русская Трапеза», «Нотис», «Сигнал-Пак».

Расширение экспозиции салона оборудования для производства молочных продуктов и сыров отразило актуальность данной темы в отечественном АПК. С решениями для этой отрасли можно было познакомиться на стендах 148 компаний. Стоит отметить значительное количество российских экспонентов, представляющих оборудование и технологии для молочной отрасли.

Представительным был салон «Холодильное и климатическое оборудование». Российская экспозиция салона отличалась стабильным составом участников и насчитывала свыше 20 компаний. Появились новые фирмы: «Еврочиллер», «Алмаз» (Москва), «Орелхолодмаш» (Орел). Значительная часть экспонентов салона — это инжиниринговые компании, предоставляющие полный комплекс услуг по проектированию, техническому перевооружению, строительству, монтажу и последующему сервисному обслуживанию. Важное направление раздела — строительство холодильных камер и холодильных помещений, промышленных складов, овощехранилищ, производство теплоизоляционных плит и сэндвич-панелей для возведения объектов сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности.

Впервые на выставке работал Консультационный центр холодильных технологий. Организатор — Россоюзхолодпром. Участники и посетители салона «Холодильного и климатического оборудования» получили экспертную консультацию представителей Российского союза предприятий холодильной промышленности.

Достойные экспозиции продемонстрировали салоны «Промышленная санитария», «Производство растительных масел, соусов», «Оборудование для производства напитков», «Складское оборудование. Логистика. Транспорт», «Весовое оборудование, «Контрольно-измерительное и лабораторное оборудование» и др.

Из года в год на выставке работает проект «Экспоцентр» — за выставки без контрафакта», направленный на уменьшение случаев демонстрации контрафактных товаров. Высокопрофессиональные юристы провели консультации по вопросам интеллектуальной собственности, а также предоставили помощь в поиске путей разрешения конфликтных ситуаций в области нарушения исключительных прав.

Традиционно индикатором рынка труда в пищевой отрасли на выставке «Агропродмаш» стал Центр подбора персонала, который помогает построить конструктивный диалог между работодателями и соискателями.

Мероприятия масштабной деловой программы выставки «Агропродмаш-2016», несомненно, дали ответы специалистам отрасли на многие вопросы, продиктованные временем.

В этом году состоялся ряд премьер и знаковых событий. Например, отраслевое совещание по машиностроению для пищевой и перерабатывающей промышленности, организованное Департаментом сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга России.

Традиционно в рамках выставки прошел XI Всероссийский Форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности».

Второй год подряд Информационное агентство The Dairynews организовало конференцию «Как построить завод». С докладами выступили эксперты молочной отрасли.

В рамках выставки Союз производителей пищевых ингредиентов провел заседание Правления СППИ на тему «Рынок пищевых ингредиентов РФ: состояние и перспективы развития».

ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии традиционно провел VI Международный мясной конгресс «Стратегия прорыва. Новые рынки. Новые возможности». С докладами выступили руководители ВНИИМП, эксперты мясного рынка, ученые, представители отраслевых союзов, руководители и специалисты отраслевых министерств, научно-исследовательских институтов, союзов и ассоциаций, представители профильных вузов.

Национальный союз мясопереработчиков совместно с Минсельхозом и Минпромторгом России провели всероссийское совещание владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий «Работа отрасли в новых реалиях».

Обсуждение проблем рынка продукции плодоовощной переработки состоялось в рамках III ежегодной конференции «Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов».

Деловую программу выставки дополнила серия разнопрофильных семинаров.

Говорят участники выставки

Алфа Контрактинг alfacontracting.ru alfacontracting.de

Компания Алфа Контрактинг (AC) традиционно участвует в выставке «Агропродмаш», позиционируя себя как профессиональный контрактинговый центр. Специалисты компании стремятся к длительному сотрудничеству и поиску новых партнеров и, конечно, заинтересованы в расширении сферы деятельности в новых направлениях развития. Поэтому считают экспозицию важнейшей площадкой для продвижения своих услуг и продукции на российский рынок.

На стенде были представлены решения по заморозке и охлаждению продуктов питания, системам вентиляции и кондиционированию предприятий пищевой промышленности (птицефабрик, мясокомбинатов, пивзаводов, рыбных комплексов, низкотемпературных складов, хладокомбинатов и т.д.), а также технологическое оборудование фирмы «ААТ».

Участие в выставке совпало в этом году с 15-летием компании и, как отмечает генеральный директор и основатель ООО «Алфа Контрактинг» Эрих Вагнер: «Мы смогли в рамках выставки не только плодотворно поработать, но и еще раз поблагодарить наших клиентов, которые доверили нам свое экономическое процветание и надежных партнеров, на протяжении всех этих лет сотрудничавших с нами».

GEA Group gea.com

Группа компаний ГЕА в России, одна из крупнейших производителей комплексных решений и оборудования для пищевой промышленности, за пять дней работы на стенде провела переговоры более чем с 300 посетителями. При этом преимущественно ими являлись представители различных промышленных предприятий или собственники бизнеса, у которых есть потребность в приобретении оборудования.

На площади 200 м² компания ГЕА наглядно продемонстрировала эффективную работу концерна. Компания ГЕА имеет возможность строить заводы «под ключ» и предлагать комплексные решения в различных отраслях промышленности. Помимо организации нового предприятия, компания осуществляет также реконструкции существующих в таких отраслях, как производство и переработка молока, мясопереработка, птицы, рыбы, кондитерская отрасль и производство напитков.

Более 125 лет компания создает и внедряет технологии и решения для производства продуктов питания. Каждый 3-й куриный наггетс и каждый 4-ый литр молока производятся на оборудовании GEA. На стенде компании были представлены последние разработки ГЕА в области мясоперерабатывающего и упаковочного оборудования в действии.

• GEA CutMaster — уникальный куттер с высокой эффективностью измельчения, смешивания и эмульгирования. Оснащен исключительно быстрой запатентованной системой резки TopCut (до 162 м/с). Предназначен для различных типов колбас из мелко измельченного или крупно измельченного фарша.
• GEA MultiJector — превосходит существующие аналоги по следующим параметрам: гибкости, точности, гигиене и сервисопригодности. Это самая последняя разработка мультифункционального инъекционного оборудования концерна GEA.
• GEA UniSlicer — компактный слайсер в сегменте средней производительности для нарезки колбас, ветчины, бекона и сыров легким и эффективным способом.
• GEA DeltaPak — термоформер минимальной конфигурации для производителей, которые обрабатывают небольшие объемы продукции или которым требуются дополнительная производственная гибкость, например, для упаковки сезонных товаров или продуктов питания непосредственно в магазинах.

Также был представлен макет холодильной машины (чиллера) для промышленных предприятий, произведенный в России компанией ГЕА на производственной площадке в г. Климовск площадью более 2500 м². И макет пастеризатора для молочной промышленности, также произведенный на заводе ГЕА в Климовске.

Что касается тематики импортозамещения, то, как отметил генеральный директор Оливер Ческотти: «Мы ориентированы на потребности и запросы российской экономики. Рост даже в условиях кризиса и сохранение производственных данных — хороший показатель правильности выбранной стратегии. Продукция наших предприятий расходится по всей стране — от западной границы до Дальнего Востока. Я не исключаю вероятности, что в ближайшие 2-3 года мы откроем подразделение, например, в Тюмени или Сургуте. Будем ориентироваться на запросы рынка».

«Раньше мы, например, ввозили чиллеры в Россию для химической промышленности из Берлина, — продолжает он, — с нашего завода-изготовителя, а сейчас мы полностью производим такие машины в Климовске. Совершенно другой вид нашего оборудования для сборки в России — это пастеризаторы из нержавеющей стали для пищевой промышленности, в частности для молочной и пивоваренной промышленности. Также мы сейчас производим линейку компрессорных станций и агрегатов, модульные решения для сепарационной технологии».

Компании ГЕА подтверждает, что неослабевающий интерес к выставке «Агропродмаш» позволяет эффективнее общаться и взаимодействовать с клиентами и партнерами, укреплять старые и налаживать новые деловые отношения.

DYNACO-Russia dynaco.ru

Компания DYNACO-Russia — постоянный участник выставки. В этом году вниманию специалистов были представлены высокоскоростные ворота M2 Freezer, предназначенные для морозильных складов.

Основное назначение ворот DYNACO — сокращение энергозатрат при использовании в морозильной камере. Ворота помогают избежать всех проблем обледенения, сокращают расходы на эксплуатацию камеры и погрузочной техники в среднем на 30%, а нагрузка на системы охлаждения снижается до 3-х раз. Максимальный размер — 4500x5500 ШхВ (мм).

Преимущества ворот:

• работают при экстремально низких температурах до -30°С;
• длительный срок службы — до 3,5 млн циклов;
• максимум защиты от потерь холода — скорость открывания 2,4 м/сек, скорость закрывания 1,2 м/сек;
• система обогрева направляющих и мотора предотвращает обледенение и гарантирует долговечную работу, а благодаря обогреву блока питания, установить его можно изнутри морозильной камеры;
• утепленное полотно состоит из двух слоев PVC и теплоизолирующего наполнителя. С использованием утепленного полотна уменьшается теплопроводность, снижается риск образования наледи и конденсата. Теплостойкость — 2,4 Вт/м²К;
• автоматическое самовосстановление. Случайно выбитому полотну не нужен ремонт — ворота в 100% случаев при следующем цикле самостоятельно и быстро заправляются в направляющие;
• минимальный срок производства ворот — от 3 дней.

Зигфрид Кнобе knobe.ru

На выставке «Агропродмаш» компания участвует не первый год. Как считает Кристина Лобачева, менеджер ООО «Зигфрид Кнобе», это самая интересная в России выставка в области пищевой и перерабатывающей промышленности и конкурентов ей нет. «Нам нравится, — говорит она, — что сюда приходит большое количество потенциальных партнеров: с каждой выставки мы привлекаем, как минимум, нескольких новых клиентов. Также участие в выставке — это возможность пообщаться с партнерами, узнать об их новинках».

Компания в этом году представляла уникальное решение для морозильных и холодильных камер — подъемные ворота фирмы cool it, а также противопожарную дверь с конвейером для мясного пути фирмы cool it, холодильную автоматическую дверь фирмы cool it, и многое другое.

«Зигфрид Кнобе» ждут 22-ю выставку, в которой компания обязательно примет участие. Ее специалисты желают организаторам развиваться и далее, они на правильном пути.

МНПП «Инициатива» initsiativa.su

«МНПП «Инициатива» — постоянный участник выставки «Агропродмаш», т.к. в ассортименте компании широкий спектр оборудования для пищевой промышленности — от модульных мини-цехов до убойных комплексов, а также камеры для копчения, вяления, сушки; нестандартное оборудование.

В этом году вниманию посетителей была представлена новинка холодильного оборудования — морозильные шкафы собственного производства со встроенными стеллажами и лотками для заморозки пельменей, вареников, полуфабрикатов при t -28°C до -32°C. Шкафы выпускаются двух видов: с одним или с двумя стеллажами с одновременной загрузкой 50 кг/100 кг.

Простая конструкция, надежность и невысокая цена — благодаря этим составляющим экспозиция заинтересовала многих представителей малого бизнеса.

Специалисты компании отметили что, несмотря на сложную экономическую ситуацию в стране, уровень проведения выставки остается высоким, а спрос на отечественное оборудование даже растет.

Cabinplant A/S  cabinplant.ru

Ежегодно, на протяжении 15 лет датский завод Cabinplant принимает участие в выставке «Агропродмаш» в Москве. Эта выставка является крупнейшей платформой для изучения направлений развития рынка пищевого оборудования в России и СНГ. Общаясь с постоянными и потенциальными клиентами, основываясь на практическом опыте, специалисты компании продолжают совершенствовать технологии и разрабатывать новые для производства продуктов питания, тем более что выставка — спасибо ее организаторам — предоставляет все возможности для работы.

В этом году на стенде Cabinplant были представлены самые последние инженерные разработки универсальных технологических решений для применения данной техники на комплексах для переработки птицы и мясных продуктов. Одним из главных направлений развития компании является понимание проблемы, которая стоит перед производителями продуктов питания, поиск технических решений, применение тех знаний, которые накоплены в области автоматизации производственных процессов, использования робототехники и технологий взвешивания, дозирования и упаковки.

Завод Cabinplant в настоящее время уже стал признанным лидером в развитии технологий автоматизированного производства готовых блюд, в производстве оборудования, позволяющего дозировать на огромной скорости большие объемы куриных и мясных полуфабрикатов с фиксированным весом и минимальным допуском. Инженеры и конструкторы продолжают совершенствовать универсальные технологические линии для комплексной переработки на одной линии всех видов овощей, корнеплодов, фруктов и ягод, с целью получения замороженных или приготовленных овощных смесей, салатов и всей пищевой линейки продуктов, которая в последнее время начала приобретать широкую популярность у российских потребителей продуктов питания.

Впервые на стенде было представлено новое оборудование для молочной промышленности — это семь разнообразных моделей миксеров для смешивания пищевых порошкообразных смесей и жидкостей с целью получения сахарных растворов, суспензий, мороженого, сиропов, кашиц, супов и прочих продуктов. Все миксеры созданы на основе энергосберегающих технологий с максимальным эффектом смешивания и использованием самых перспективных технологий на мировом рынке оборудования для пищевой промышленности.

«Квадротек Логистик» quadrotek-logistic.ru

«Квадротек Логистик», принимавшая участие в выставке, представила на своем стенде теплообменное оборудования STEFANI (Италия), в том числе новинки 2016 года:

• воздухоохладитель новой серии Natura (для использования в камерах хранения овощей и фруктов), оснащенный нагнетающими вентиляторами и направляющим диффузором, повышающим эффективность распределения воздуха внутри камеры, что позволяет сохранять продукты свежими длительное время;
• конденсатор новой серии Scirocco, оборудованный EC-вентиляторами нового типа и достигающий максимальной производительности при минимальном уровне шума.

Наряду с новинками, на стенде были представлены хорошо зарекомендовавшие себя на российском рынке аппарат шоковой заморозки SHBFN и потолочные воздухоохладители SHCS.1.

Значительную долю экспозиции занимала автоматика и линейные компоненты для производства холодильных машин. Промышленный сегмент продукции был представлен оборудованием ведущего европейского производителя предохранительных устройств и компонентов для промышленного холода CAEN (Испания), коммерческий сегмент — компаниями OLAB (Италия), RefriComp (Турция) и ColdFlex (Турция).

Интерес посетителей был обусловлен, как считают специалисты компании, не только востребованностью демонстрируемой продукции, но и тем, что «Квадротек Логистик» всегда поддерживает на складе в Москве ее ассортимент: драйкулеры, конденсаторы, шок-фростеры, воздухоохладители, холодильную автоматику вышеупомянутых компаний и осуществляет оперативные поставки данного оборудования на территорию РФ.

«НОТИС»   notis.ru

Компания «НОТИС» уже в 14-й раз приняла участие «Агропродмаше». В качестве экспонатов привезли последние поколения популярных изделий компании:

• Вертикальный упаковочный автомат МДУ-НОТИС-03М. Формирует упаковки из рулона пленки с вертикальной подачей продукта.
• Комбинационный весовой дозатор ДВК-НОТИС-12-2. 12-ручьевая мультиголовка, оптимальна для дозирования кусковых изделий наподобие пряников.
• Горизонтальный упаковочный автомат МГУ-НОТИС-02-150. Штучные изделия с конвейера автоматически упаковываются в пленку из рулона.
• Наклонный горизонтальный упаковочный полуавтомат МГУ-НОТИС-НК-375. Штучные изделия под собственным весом сдвигаются для последующей упаковки из рулона пленки.

В условиях экономического кризиса и замедления экономики в России, в условиях санкций и контр-санкций — ждать можно было всего, что угодно. Однако действительность превысила все наши ожидания. Количество посетителей было просто невероятным. Достаточно сказать, что заготовленных на пять дней работы выставки переговорных листов и каталогов не хватило даже на три дня.

«Несмотря на все экономические сложности, — говорит Владимир Плехов, директор по маркетингу, — люди думают о работе, о будущем, о развитии своего бизнеса. Переговоров на стенде мы провели в 1,5 раза больше, чем в прошлом году. Посмотрим, реализуется ли эта активность в росте продаж после выставки».

EOS Russia (EOS Refigeration) industrialcold.ru

Для испанского производителя промышленного холодильного оборудования компании EOS Refrigeration выставка «Агропродмаш-2016» — это первый опыт на рынке России. Большой спектр проектов, различные задачи и интересные вопросы, для решения которых необходим нестандартный подход, — вот основная составляющая успеха компании и конечно же качество продукции, зарекомендовавшей себя на европейских и азиатских рынках.

Большой интерес у специалистов вызвала презентация испарительного конденсатора NEK и градирен серий ТСА и TCI. Корпус этих продуктов выполнен из стеклопластика и, следовательно, весьма устойчивый к коррозии, легок и экологичен. Кроме того, использование технологии SUPER SILENCE TECH делает их очень тихими и очень энергоэффективным агрегатами.

Функциональный дизайн, надежность и невысокая цена — благодаря этим составляющим экспозиция заинтересовала многих представителей малого и среднего бизнеса. Свое положительное мнение высказали и крупные, уже давно известные в России производители промышленного холодильного оборудования.

Специалисты компании отметили, что данная выставочная площадка отлично помогает понимать тенденции и потребности рынка пищевого и холодильного производства.

«НСК»   nsk-oem.ru

«НСК» — постоянный участник выставки «Агропродмаш». Стенд компании, как всегда, был очень ярким и информативным. Основу экспозиции составила централь «НСК» на 0,8 МВт на трех винтовых компрессорах для распределительного центра и «Золотой агрегат» как символ холодильной индустрии.

Для российских и зарубежных производителей сельхозпродукции компания предложила решения для переработки и хранения овощей, фруктов, в том числе с РГС (прогрессивный метод хранения в регулируемой газовой среде), и традиционно любой другой продукции, где требуется соблюдение температурного режима, охлаждение или заморозка.

Специалисты «НСК» по итогам выставки отметили, что количество целевых посетителей по сравнению с предыдущим годом выросло в разы, существенно поднялся и уровень знаний у самого заказчика, ищущего решения правильного и эффективного хранения и переработке сырья.

АО «Орелхолодмаш»   orelholodmash.ru

Одна из главных целей АО «Орелхолодмаш» на выставке «Агропродмаш-2016» — позиционирование новой линейки воздухоохладителей. Компания одна из первых отечественных производителей освоила выпуск воздухоохладителей на базе ламели собственного производства из алюминиевых и алюминиево-магниевых сплавов, которая успешно конкурирует с западными производителями.

Помимо собственного производства холодильного оборудования, АО «Орелхолодмаш» сегодня предлагает комплексные решения от аудита систем холодоснабжения и выполнения проектных работ до монтажных и пуско-наладочных работ.

Участие в выставке позволило компании не только встретиться со старыми деловыми партнерами и закрепить уже существующие отношения, но и обрести более ста новых бизнес-контактов, проблемы холодоснабжения которых предстоит решить в самое ближайшее время.

Россоюзхолодпром  rshp.ru

В рамках Деловой программы выставки был организован стенд Россоюзхолодпрома, работающий в формате консультационного центра. Цель — дать независимую экспертную консультацию. Не лоббируя интересы конкретных компаний, а исходя из потребностей и возможностей заказчика.

Такая форма участия была применена впервые и, по словам исполнительного директора Союза Эдуарда Апкаровича Багиряна, оказалась очень востребованной. Было проведено 48 консультаций. На первом месте стоял вопрос энергоэффективности, также обсуждались возможности импортозамещения, стандартизации, кадровые вопросы.

Посетители стенда — представители малого и среднего бизнеса, много фермеров, которые в силу объективных причин не могут себе позволить масштабные экспертные консультации.

Представители Россоюзхолодпрома надеются, что смогли оказать посильную и действенную помощь всем, кто посетил центр. И отметили, что со своей стороны тоже «обогатились» — общаясь напрямую с производителями и потребителями холода, смогли актуализировать вопросы, задачи и возможности всех участников рынка.

По итогам работы на «Агропродмаш-2016» было принято решение в дальнейшем использовать именно формат консультационного центра во всех дальнейших мероприятиях, которые будут проходить с участием Россоюзхолодпрома.

Председатель Правления Россоюзхолодпрома Юрий Николаевич Дубровин, Исполнительная дирекция Союза благодарят организаторов выставки АО «Экспоцентр» и лично руководителя дирекции выставок пищевой промышленности Татьяну Назаровну Пискареву за предоставленную возможность провести такую серьезную работу в интересах предприятий АПК России.

«СОЮЗСНАБ»   ssnab.ru

144 м², 2 этажа, 2 зоны ресепшн, бар, зона семинаров, переговоров и VIP-зона — таков в этом году был стенд «СОЮЗСНАБ» на «Агропродмаше». Присутствие на одной из крупнейших международных выставок пищевой отрасли по традиции яркое и запоминающееся. Главными мероприятиями программы стали семинары «Ярмарка идей» для производителей всех отраслей пищевой промышленности. В рамках семинаров было презентовано более 75 идей создания новых пищевых продуктов — результат изучения мировых и российских тенденций пищевого рынка, а также кропотливой работы технологов и разработчиков ГК «СОЮЗСНАБ».

Масштабный стенд «СОЮЗСНАБ» побил рекорды посещаемости и принял более 1500 гостей — представителей более 500 предприятий-производителей продуктов питания стран России и ближнего зарубежья. Также стенд посетил гость из ОАЭ. Залог успеха — стильный дизайн, интересные мероприятия и виртуозная работа специалистов компании.

Фишками оформления стали картины с изображением макросъемки пищевых продуктов, сетчатые перегородки, имитирующие клеточную структуру. Концепция подчеркивает высокий научный потенциал «СОЮЗСНАБ», стремление проникнуть в самую суть и изучить продукты питания на молекулярном уровне, чтобы в итоге создать уникальные ингредиенты.

Одна из самых «лакомых» «Ярмарок идей» открыла производителям мороженого 10 оригинальных решений для расширения и оптимизации ассортимента. Больше всего производителей заинтересовала идея 100% шоколад. Технологи ГК «СОЮЗСНАБ» предложили для мороженого 2 темных шоколада — классический и с мятой, которые по составу полностью соответствуют ГОСТ 31721-2012 «Шоколад», при этом обладают высокими технологическими свойствами и не требуют внесения изменений в действующий технологический процесс.

Вызвал интерес биодесерт «Творожное удовольствие» — вкусное и полезное лакомство, обогащенное пробиотиками и белком. Понравилось гостям стенда и мороженое «Сырная фантазия» с использованием мягкого сыра Dencheese® и различными фруктовыми начинками Денфрут®.

В этом году производители кардинально поменяли свои технические задания на разработку новых ингредиентов. На первом плане — не удешевление продукта, а наоборот производство продуктов по ГОСТу, без ингредиентов с индексом «Е». ГК «СОЮЗСНАБ» уже давно подхватила эту тенденцию и в рамках выставки ознакомила производителей с линейкой функциональных смесей и вкусоароматических добавок без «Е», а также натуральным консервантом AiBi® и другими ингредиентами, предназначенными для производства продукции с «чистой этикеткой».

По итогам многочисленных интервью, проведенных пресс-службой «СОЮЗСНАБ» на выставке, производители выразили благодарность специалистам компании за профессиональные консультации, теплый прием и вкусные угощения. Они отметили, что семинары «Ярмарка идей» помогают развивать ассортимент продуктов питания в направлении актуальных тенденций рынка и потребностей покупателей, и это является залогом успешной работы любого предприятия.

Людмила Крюкова — начальник цеха мороженого Кировского хладокомбината:«Меня очень впечатлил уровень мероприятия — отличная организация, все слажено и профессионально работают, сам стенд — необычный, выделяющийся. Было представлено много интересных идей, это говорит о том, что «СОЮЗСНАБ» внимательно отслеживает мировые тренды, понимает, что необходимо производителям и что предпочитают потребители. Думаю то, что представлено было на семинарах «Ярмарки идей», имеет большой потенциал к воплощению. Лично я возьму некоторые идеи на вооружение».

Нина Мельникова, зам.ген.директора по производству ООО «Айс-Крим 2000»: «Очень рады сотрудничеству с вашей компанией. У вас работают высокопрофессиональные специалисты, которые всегда готовы прийти на помощь в любой ситуации — приехать провести выработки, проконсультировать по любой технологической проблеме, предложить грамотное и всегда эффективное решение. Т.е. высокий профессионализм в работе, отличное качество и эффективность ингредиентов, ну и приятная, конкурентная цена — это делает вашу компанию желанным партнером для производителей».