Рубрики

Сахара в мороженом и успешные альтернативные замены

Уважаемые коллеги, рад всех приветствовать на страницах «Империи холода». Сегодня раскрою классическую тему сахаров в мороженом и чем их можно заменить.

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Ингредиенты

Будущее должно быть «зеленым»

Компрессоры Воск на СО2 в проекте «Супермаркета» компании «Вега 1 Сервис» (SIA Vega 1 Serviss), Латвия.

Индустрия климата

Фургоны мороженицы ArcticBox — качественны, надежны, доступны по цене

Компания «Айстрак» — поставщик высокотехнологичных фургонов морожениц премиум класса. Мы являемся дистрибьюторами российского завода, выпускающего бренд ArcticBox, и ведущих итальянских производителей COFI и Framec. Специализируемся на изотермических ф...

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Мороженое. Оборудование

Новое в линейке кубических воздухоохладителей CWC OC

«Альянс-Трейд» обновил и расширил модельный ряд кубических воздухоохладителей CWC OC. Широкий выбор межреберного расстояния позволяет данным моделям применяться в диапазоне от -40 до +40⁰C.

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Индустрия климата

Системы холодоснабжения с контейнерными и модульными компрессорными станциями

В статье представлены энергоэффективные системы холодоснабжения Фригодизайн® в контейнерном и модульном исполнении, обеспечивающие холодом крупные распределительные складские комплексы для хранения охлажденной и замороженной продукции, а также сборно-р...

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Промышленный холод

Производители мороженого подводят итоги 2021 года

Несмотря на продолжающуюся пандемию, производство мороженого (и спрос на него) за 11 месяцев 2021 г выросли. Это известная закономерность — в период нестабильности интерес к сладкому, в том числе к мороженому, увеличивается. Не помешал спросу и рост це...

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Мороженое

REENG: универсальный инструмент эксплуатации техники

Разрешить практически все проблемы, связанные с контролем эксплуатации техники, дает возможность удобная в освоении и доступная с финансовой точки зрения платформа, разработанная компанией REENG. Этот универсальный инструмент представляет собой облачны...

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

События