Унификация производства — залог высокой производительности, но как быть если нужен уникальный продукт по заказу производителя мороженого? Или необходим стабилизатор под конкретную рецептуру или оборудование? Главный технолог направления «мороженое» про...
Журнал: №6(123) Декабрь 2023 (архив)
Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=LjN8KRt7Z
Для «Кимаб Восток» 2023 год был напряженным, но он принёс хорошие результаты. Оставив за скобками конкретные цифры, килограммы, тонны, часы продуктивных переговоров, сутки авиаперелетов, мы можем уверенно сказать — количество тех, кто нам доверяет, то ...
Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)
Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=LjN8K9RyA
Компания «КРИСТ» занимается исследованиями, разработкой, производством и поставкой ингредиентов для всех сегментов пищевой промышленности. Важнейшими направлениями являются мясное, кондитерское, масложировое, молочное. А также молодое направление, успе...
Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)
Реклама: https://kristrus.ru/?&erid=LjN8KJVyJ
«АСИЛАБ» — прикладной инновационный центр и поставщик высокотехнологичных решений для производителей пищевой продукции, хранитель традиций «Палсгаард» в России.
Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)
«Кимаб Восток» — классический пример импортозамещения. Начав с торговли ингредиентами, компания превратилась в производственную с полным циклом от разработки до производства и продажи продукции.
Журнал: №4(121) Август 2023 (архив)
Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=LjN8KKqWr
«Кимаб Восток» для рынка HoReCa и оптовых компаний с 2017 года успешно реализует сухие смеси для мягкого мороженого и джелато собственного производства — торговая марка «КРЕМИГЕЛЬ СОФТ МИКС». Производство работает по итальянской технологии и рецептуре.
Журнал: №3(120) Май 2023 (архив)
Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=LjN8KDXAm
Разгар сезона мороженого раньше чувствуют производители, но результаты их подготовки к лету уже оценили покупатели. Сегодня мы поговорим об ингредиентах для фруктовых льдов, щербетов, сорбетов — сезонных продуктов, которые пользуются спросом в основном...
Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)
Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=LjN8KRuhj
В 2022 году все ингредиенты для мороженого выросли в цене. И те, что не отличались высокими показателями, и те, качество которых, несмотря на трудности минувшего года, осталось на высоком уровне. Цены, конечно, росли по-разному. Главный технолог направ...
Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)
Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=LjN8KTcKx