Отраслевой информационно-
аналитический журнал
продвигать вашу
продукцию
Рубрики
- Замороженные п/ф, оборудование 33
- Замороженные продукты 1
- Импортозамещение 33
- Ингредиенты 89
- Индустрия климата 139
- Инновации 36
- Кадры 10
- Коммерческий холод 94
- Компоненты 78
- Компрессоры 4
- Мороженое 177
- Мороженое. Оборудование 8
- Продукты питания 2
- Промышленный холод 261
- Рынки 10
- Склады. Логистика. Транспорт 28
- События 183
- Точка зрения 1
- Упаковка 2
- Хладагенты 29
- Энергосбережение 24
Палитра вкусов от «Маком РУС»
Компания «Маком РУС» традиционно принимает участие в самой крупной выставке производителей продуктов питания «ПРОДЭКСПО». Наша цель на выставке — общение с действующими и потенциальными клиентами, представление посетителям нашего стенда вкусовых решени...
Журнал: №2(95) Март 2019 (архив)
Вкус крем-брюле от Butter Buds
Мороженое крем-брюле — одно из самых популярных на российском рынке. В 2016 г, по данным NeoAnalytics, вкус крем-брюле входил в тройку лидеров по популярности среди других видов мороженого с наполнителями, уступая первое место только шоколадному. И, ко...
Журнал: №5(92) Октябрь 2018 (архив)
Инновационные и классические вкусы мороженого от «Маком РУС»
Как повысить конкурентоспособность мороженого на современном рынке? Мы уверены, что один из главных инструментов в этой борьбе — использование в производстве инновационных разработок и ингредиентов, позволяющих придать мороженому максимально натуральны...
Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)
Заменители молочного жира без транс-изомеров жирных кислот
В течение последних лет молокосодержащие продукты с частичной заменой молочного жира на растительный являются частью молочного рынка. Такие продукты можно найти во многих европейских странах и на полках современных российских супермаркетов. Их производ...
Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)
«Агропродмаш» расширяет салон «Ингредиенты»
В 2017 г Салон «Ингредиенты» — наиболее динамично развивающийся раздел выставки «Агропродмаш» — изменит прописку и займет сразу два павильона — 3-й и 7-й (залы 3, 4 и 5). Причина — существенное расширение экспозиции, значительно превысившее возможности...
Журнал: №5(86) Октябрь 2017 (архив)
Компания «Союзснаб»: инновационные решения
Для производителей мороженого к сезону 2017: уникальные продукты, рентабельные рецептуры и новинки, соответствующие запросам потребителей
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Что использовать вместо пищевых добавок?
Особенности производства мороженого пломбир без пищевых добавок и с ограниченным их применением Современные технологии продуктов длительного хранения немыслимы без пищевых добавок. Этим термином обозначают различные соединения, полученные химическим п...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Низкожирное мороженое со вкусом пломбира
В современном мире многие придерживаются правил здорового питания и следят за своей фигурой. С большой уверенностью можно сказать, что многие из читающих эту статью, в той или иной степени тоже стараются не есть много жирного и сладкого. Особенно такая...
Журнал: №1(82) Январь 2017 (архив)
- 2 апреля 2025
- XXXII ежегодное собрание Международной академии холода
- 12 марта 2025
- GOTOVO 2025: площадка новых возможностей роста для индустрии готовой еды
- 6 марта 2025
- Конференция «Казахстан-Холод 2025»
- 5 марта 2025
- Доклады на конференции «Климатические аспекты применения низкотемпературных технологий», январь 2025
- 13 февраля 2025
- Итоги международного конкурса «Лучший продукт года-2025»
- 3 февраля 2025
- При чем тут космос?! Посетите деловую программу «Мир Климата», чтобы найти ответ!
- 22 января 2025
- Деловая программа Россоюзхолодпрома на выставке «Мир Климата 2025»
- 16 января 2025
- DairyTech 2025 открывается 21 января
- 15 января 2025
- Сбор предложений по реализации Кигалийской поправки
- 27 декабря 2024
- VIII Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2025: определены даты проведения
